JR佐和駅から車で5分程。県道284号沿いに店を構える日本料理 一桐は、鮮度抜群の地魚を中心とした定食が人気のお店です。ランチタイムでは開店待ちの列ができるほどの人気ぶり。
久慈漁港で水揚げされた地魚をはじめ茨城の美味しいものを素材として、刺身や天ぷらなどボリューム満点の定食や一品料理を提供しています。
特に、平日のランチタイムの定食には、茶碗蒸し、デザート、コーヒーが付くコスパの高さが加わって、女性グループが開店待ちをするのもうなずけます。
一番人気は刺身と天ぷらが一度に楽しめる「一桐定食（1,700円）」。最大規格サイズの天然エビを使用した「特大海老フライ刺身セット（2,500円）」もインパクト抜群です。
地魚をたっぷり味わいたいなら、刺身の盛り合わせや舟盛りがおすすめ。盛り合わせ（2,150円）、舟盛り（5,500円）で鮮度抜群の刺身が堪能できます。
「目光唐揚げ（800円）」や霞ヶ浦産のテナガエビ・スジエビを使用した「川海老唐揚げ（650円）などの一品料理では、その日の仕入れにより数量限定メニューも登場。取材した日は、久慈漁港で水揚げされたフグの唐揚げや霞ヶ浦産のドジョウを使った柳川鍋が提供されていました。レギュラーメニューの種類も豊富で、来店の度に違った料理を試してみたくなるお店です。