島田商店は，霞ヶ浦の漁師達が鮮度よく漁獲したワカサギやシラウオ，川エビなどを原料に，品質第一の佃煮づくりをしています。
平成30年度の茨城県水産製品品評会で農林水産大臣賞を受賞した「霞ヶ浦産わかさぎ柔らか煮」は，香ばしく焼きあげたワカサギを，秘伝のタレでじっくり煮込むことで柔らかな食感に仕上げた佃煮です。タレの上品な甘味や，魚の豊かな旨味が口いっぱいに広がります。
同じワカサギの佃煮でも「生炊きわかさぎ」は，獲れたてのワカサギを生から煮る昔ながらの製法で作っていて，歯ごたえや魚の香りがより強く感じられるように仕上げています。
その他にも，色鮮やかに仕上げた「海老赤煮」，醤油で甘辛く味付けした「海老醤油煮」，甘く香ばしい胡桃と合わせた「海老くるみ」などの川エビの佃煮や，シラウオを生炊きして黄金色に仕上げた「白魚佃煮」、希少なイサザアミの「あみ佃煮」などと種類も豊富です。
販売所では少量からの量り売りに対応しているので、家で色々な味を少しずつ味わいたい方には嬉しいところ。また，詰合せは金額や好みに応じて柔軟にアレンジが出来るので贈答用としてもお勧めです。